• Авторизация
Дневник В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Лента друзей - Дневник - Полная версия Revnuva (В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А)


Булочки "Эспрессо" 12-09-2007 20:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
     
[показать] Что нужно:
  • мука пшеничная - 450 г
  • кофе эспрессо - 100 г
  • сахар - 3 ст. ложки
  • дрожжи быстродействующие - 11 г
  • сливочное масло - 120 г
  • молоко - 100 г
  • желтки яичные - 4 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • шоколад - 120 г
  • соль - 1 щепотка

    Что делать:
    1. Муку смешайте с солью, сахаром и дрожжами. В горячий крепкий кофе положите сливочное масло, растопите его, влейте молоко. Полученную смесь соедините с мучной смесью, вбейте яичные желтки, месите тесто не менее 10 минут. В конце замеса введите наломанный мелкими кусочками шоколад.
    2. Приготовленным тестом заполните до половины (или чуть меньше) небольшие формочки, смазанные маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на час.
    3. Пленку снимите, тесто смажьте взбитым яйцом, выпекайте 15–20 минут при 190 °С, затем уменьшите температуру до 180 °С и выпекайте булочки еще 5–10 минут.
    4. Готовые булочки охладите в формочках.
    • вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Булочки "Эспрессо" | В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А - Вкуснятина для Вас!!! | Лента друзей В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»