Мобильный LiveInternet Торт "Кофейное зернышко" | В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А

LiveInternet мобильная версия

Торт "Кофейное зернышко" 12-09-2007 20:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[показать] Что нужно:

мука пшеничная - 120 г

кофе крепкий со сливками - 650 г

яйца

сахар - 375 г

цедра тертая - 1 лимона

разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки

сливочное масло - 100 г

желтки яичные - 6 шт.

желатин - 30 г

ванилин - 1 щепотка

грецкие орехи рубленые - 1 стакан

мед - 2 ст. ложки

Что делать:

Яйца взбейте с 125 г сахара и лимонной цедрой. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте размягченное масло, замесите тесто. В разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тесто и выпекайте 30–35 минут при 180–200°С. Охладите.
Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем распустите на водяной бане. Яичные желтки взбейте с оставшимся сахаром, влейте кофе со сливками и прогрейте смесь на водяной бане. Загустевшую массу снимите с огня, влейте желе, всыпьте ванилин, перемешайте. Крем охладите.
Орехи порубите, добавьте мед, перемешайте.
В разъемную форму уложите один корж, сверху — половину кофейного крема. Накройте вторым и третьим коржами, прослоив их кремом и орехами. Оформите торт кофейными зернами.

Комментарии (1):

Морская_фея 12-09-2007-20:27 удалить

Спасибо))

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт "Кофейное зернышко" | В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А - Вкуснятина для Вас!!! | Лента друзей В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»