Тесто для вареников. Начинка: 300г свежей или замороженной вишни, 0,5 стакана сахара.

Размороженную вишню присыпать сахаром и дать постоять некоторое время. Половину вишен вместе с соком переложить в небольшую кастрюльку, всыпать еще 2ст. ложки сахара, поставить на огонь и уварить все до состояния сиропа.
Сформировать вареники, положив на кружочек теста 2-3 вишенки ( без сока!) и, смазав водой, слепить вареники.
Отварить вареники в кипящей подсоленной воде. Подавать полив вишневым сиропом.