[показать] 

 

250 г клубники (ягоды разрезать на половинки), 130 г черники,
сок (или рюмка ликера) и цедра одного апельсина, 2 столовые ложки сахарного песка.

250 г клубники (ягоды разрезать на половинки)
130 г черники
сок (или рюмка ликера) и цедра одного апельсина
2 столовые ложки сахарного песка
4 песочных печенья
500 г сыра рикотта (или творога)
125 г сахарного песка (для сыра)
1 чайная ложка корицы
сахарная пудра

Осторожно перемешай ягоды с сахаром и апельсиновым соком и дай им пропитаться. Сыр хорошо разомни и смешай с сахаром, корицей и апельсино вой цедрой. Подавая к столу, на тарелочку с печеньем сначала положи ягоды, потом сырную массу и опять ягоды. Сверху посыпь сахарной пудрой.