сколько мы едим сладкого!может,поэтому порой так хочется выпить чай не с привычным пирожным или тортом,а с чем-то не менее вкусным,но испечённым без сахара.

для приготовления такого печенья понадобится три стакана муки,75 г какао,250г маргарина,50г дрожжей,один стакан молока,немного сли и одно яйцо для смазки.

сначала распустите в холодном молоке дрожжи,предварительно растерев их с 3/4 ложки соли.затем всыпьте муку в большую просторную миску и туда же нарежьте хлопьями маргарин.вместе с мукой изрубите его ножом.постепенно подливая,прибавьте туда молоко с дрожжами и какао-замесите тесто.оно должно получиться не слишком крутым и может слегка прилипать к рукам.возьмите большую деревянную доску,протрите её мукой.из теста сделать длинные жгуты(толщиной они должны быть чуть толще карандаша)потом нарежьте их на кусочки длиной 10 см.на противень выложить бумагу для выпечки,смазать её растительным маслом и выложить на нихнаши \\\\\\\"жгутики\\\\\\\"и оставить подходить на 10-15минут.пока палочки подходят,разбейте в чашку одно яйцо,посыпьте его совсем чуть-чуть солью.хорошенько взбейте.смажьте палочки яфцом и выпекайте в духовке до золотистого цвета.