а 4 персоны
Ингредиенты:
600 мл очень горячего крепкого кофе
4 чайных ложки порошкообразного желатина
5 столовых ложек холодной воды
3 столовых ложки сахарной пудры

Для лаврового крема
300 мл сливок
1 столовая ложка сахара с лавровым ароматом (См. Совет)
свежие лавровые листья для украшения
Совет

Для получения сахара с лавровым ароматом, положите 2-3 лавровых листа в чашку с сахаром и оставьте минимум на 2 недели.
Вариант

Если вы хотите, чтобы десерт был более жирным, приготовьте кофе с горячим молоком и подавайте с фруктами, а не с кремом.
Высыпьте желатин в холодную воду, вымачивайте 2-3 минуты, затем добавьте в горячий кофе с сахаром. Хорошо перемешайте до полного растворения.
Остудите, потом разлейте в 4 формочки ёмкостью 150 мл, Поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы желе схватилось.
Для приготовления лаврового крема, слегка взбейте сливки с ароматизированным сахаром. Переложите в вазочку.
Перед сервировкой окуните формочки на несколько секунд в очень горячую воду, затем поставьте их на тарелки. Украсьте желе лавровыми листьями и подавайте с лавровым кремом.