Ингредиенты:
3 яичных белка, 200 гр. сахара, 200 гр. очищенного миндаля, 100 гр. слив. масла, жир и мука для посыпки и смазывания противня, сах.пудра для обсыпки, шоколадная глазурь для украшения.
Приготовление:
Белки взбить с сахаром и размешать на теплой водяной бане в течение 2-х минут до консистенции крема. Немного остудить, затем добавить миндаль и растопленное слив. масло и ванильный сахар. Хорошо все перемешать. Двумя чайными ложечками сформовать овальные \"клецки\" и отсадить их на смазанный жиром и посыпанный мукой противень. Выпекать в предварительно нагретой до 160* С духовке около 18 минут. Круглое печенье теплым посыпать сах. пудрой и остудить. Затем верх печенья полить шоколадной глазурью в виде волнистых линий. Глазурь подсушить. И можно подавать к столу!
Приятного аппетита!