[325x450]
Не слишком ли фанатично ты следишь за своей фигурой? Каждая десятая предпочитает есть салаты без всякой заправки. И это очень серьезная ошибка! Дело в том, что бета-каротин (провитамин А) без жиров не усвоится и в витамин А не превратится. То есть как минимум половину пользы овощного салата ты упустишь. К тому же, стараясь справиться с обилием клетчатки, твой кишечник долго не соберется послать мозгу сигнал о насыщении. Вот МАСЛО, быстренько всосавшись в пищеварительный тракт, создало бы у тебя внутри ощущение покоя. В результате ты съела бы в два-три раза меньше! Но лишь 20% читательниц добавляют масло в салаты.

СМЕТАНА (или хотя бы йогурт) хороша тем, что помимо жиров содержит бифидобактерии, помогающие переваривать грубую клетчатку. А это значит, что, заправив свой салат кисломолочным продуктом, ты сможешь избежать неприятного вздутия и бурления в животе. Но почему-то за сметану голосует лишь 10% девушек Cosmo.

А вот МАЙОНЕЗ, так любимый нами, никакой пользы не приносит. Только лишние калории и вкусовые добавки, возбуждающие аппетит. предпочитает есть салаты без всякой заправки.Здоровый аппетит

Мы привыкли прощать себе небольшую прибавку в весе с наступлением холодов: телу нужен обогрев. Однако знай меру!

Ученые из Северной Каролины (США) уверяют: лишний жир мешает иммунной системе запоминать вирусы гриппа. Перед первыми их атаками мы все равны. Но стройные люди, выздоровев, получают иммунитет (хотя бы до конца сезона), а тучные рискуют заболеть повторно.

ПРОДУКТ МЕСЯЦА

Сокровища нации

Французы первыми стали настойчиво напоминать миру, что шампанское может производиться только в провинции Шампань (все остальное – игристые вина), а коньяк – только в провинции Коньяк (иначе это бренди). По данным Национального института происхождения и качества Франции (INAO), в стране официально защищено специальными знаками 350 наименований алкоголя, 49 молочных продуктов и в общей сложности 90 сельскохозяйственных. Наиболее известны у нас (кроме коньяка и шампанского, конечно) байонская ветчина и прованское оливковое масло.

В России принцип качества по месту был законодательно закреплен в 1992-м, но касался, как ни странно, в основном импортеров. Через 6 лет производители «Вологодского масла» первыми на нашем рынке доказали уникальность своего продукта и получили свидетельство о защищенном наименовании. По данным Роспатента, сейчас есть 10 защищенных «географических» названий еды. Среди них «Тульский пряник», »Можайское молоко», «Башкирский мед», «Астраханские арбузы», «Адыгейский сыр».