1. Берем яблоко. Очищаем от кожуры и семян.

2. Свежую малину протираем с сахаром.

3. Очищенное яблоко бланшируем в сотерне.

4. Готовим слоеное тесто.

5. Протертой малиной начиняем яблоко.

6. Подготовленное яблоко оборачиваем тонким слоем теста.

7. Выпекаем при температуре 200°C 10-15 минут.

8. Пока выпекается яблоко, делаем соус. Для соуса надо взбить сметану с различными лесными ягодами и добавить сахарную пудру.

9. На украшение из яблока вырезаем два листочка.

10. Готовое яблоко вынимаем из печки, выкладываем на тарелку, политую соусом, и украшаем.