Яйца взбейте с сахаром и молоком до получения однородной массы, постепенно введите мед, масло и банановое пюре.

Муку смешайте с хлопьями, дрожжами и корицей. Полученную смесь соедините с яично — банановой массой, добавьте нарезанные финики, перемешайте.

Выложите массу на смазанный маслом противень. Выпекайте 12 минут при 200°С .

При подаче выпеченный корж нарежьте на порционные куски и смажьте медом.