 [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
Для теста:
маргарин - 1/2 пачки (125 г)
сметана 25% - 4 ст. ложки
мука - 1,5-2 стакана
сода или разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
ванилин - 1 пакетик
сахар - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Для начинки:
яблоки - 2 шт.
банан - 1 шт.
ананас консервированный - 2 колечка
апельсиновый сок , сахар, корица - по вкусу
|
Способ приготовления:
Готовим тесто:
Маргарин из холодильника натереть на крупной терке. Разрыхлитель перемешать с мукой. Соединить все ингредиенты и замесить тесто (оно должно быть эластичным, но не крутым). Убрать в холодильник на 40-60 минут. (Очень важно, чтобы тесто было холодным! Таким образом его можно очень тонко раскатать.) Готовим начинку: Режем мелкими кубиками фрукты, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем, сбрызгиваем соком апельсина. Собираем узелки: Тесто раскатать в лепешку (0,3 см), особенно тонко по краям, т.е. ту часть, которую будем собирать в узелок. В середину лепешки выкладываем начинку, собираем концы в узелок, хорошенько сжимаем место соединения. Завязываем «тесьмой» из теста. Верх узелков смазываем яичным желтком и отправляем в духовку, на 20-25 минут. Готовим при температуре 180 градусов. |
[548x480]