Желатин залейте шестикратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте.

Манго разрежьте, удалите косточки. Мякоть манго измельчите блендером.

Полученное пюре соедините с лимонным соком, введите распущенный желатин и перемешайте. Добавьте йогурт, сахар, ванильный сахар, взбейте. Выложите массу в креманки и охладите.

При подаче оформите мусс ломтиками манго и взбитыми сливками.