И наливом сквозным светит яблоко,груша и виноград....
20-09-2008 22:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
...Казалось бы, какое женское занятие - заготовка маринованных овощей для длительного хранения. Но, самое интересное, что изобрел способ простейшей стерилизации продуктов, а значит, и изготовления маринадов, МУЖЧИНА, военный повар из армии Наполеона. Помните из курса истории, как встречали французских захватчиков, например, русские крестьяне? Правильно: если не удавалось уничтожать завоевателей, то мешали им как только могли, например, обрекали на голодное существование. Вот и нашелся среди французов такой патриот, что решил по мере возможности помочь несчастным погибающим от голода соотечественникам - и нашел дополнительный способ заготовки продуктов впрок. За свои консервы - как свидетельствует история - он получил премию от правительства и титул «благодетеля человечества». 
[500x500]
Фрукты хорошо помыть.
2. Яблоки порезать четвертинками и удалить семеные коробочки, виноград - разрезать ножницами на мелкие гроздочки.
3. Маринад -на литр воды 1 ст. сахара, 1\2 ст. уксуса 5% и 1\2 ч.л. соли.
Воду прокипятить с сахаром и солью,влить уксус и довести до кипения.
4. В банку для яблок положить палочку корицы, горошину душистого перца и гвоздику, несколько горошин можжевельника и горчицы. Уложить яблоки.
5. В банку для винограда положить немного мускатного горчицы, 1 горошинку душистого перца и 2-3 горошинки чёрного и несколько ягод можжевельника. Уложить виноград.
6. Залить банки крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 5 минут.
7. Слить воду, залить фрукты кипящим маринадом и закрыть крышками.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[500x500]2. Яблоки порезать четвертинками и удалить семеные коробочки, виноград - разрезать ножницами на мелкие гроздочки.
3. Маринад -на литр воды 1 ст. сахара, 1\2 ст. уксуса 5% и 1\2 ч.л. соли.
Воду прокипятить с сахаром и солью,влить уксус и довести до кипения.
4. В банку для яблок положить палочку корицы, горошину душистого перца и гвоздику, несколько горошин можжевельника и горчицы. Уложить яблоки.
5. В банку для винограда положить немного мускатного горчицы, 1 горошинку душистого перца и 2-3 горошинки чёрного и несколько ягод можжевельника. Уложить виноград.
6. Залить банки крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 5 минут.
7. Слить воду, залить фрукты кипящим маринадом и закрыть крышками.
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник И наливом сквозным светит яблоко,груша и виноград.... | Пир_на_весь_мир - Дневник Пир_на_весь_мир |
Лента друзей Пир_на_весь_мир
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»