Вернее оладьи из икры.
У нас в магазине порой продается икра из карпов, которых потрошат тут же в рыбном отделе. Она такая зеленоватая и неказистая, но при должном приготовлении очень вкусная. Оладьи - почти чистый протеин.
[324x250]


Ориентировочные пропорции: на пол кило икры одно яйцо, две-три ложки муки (только чтоб тесто стало как жидковатая сметана), пол чайной ложки разрыхлителя или на кончике ножа гашеной соды, соль, перец. Выпекать на среднем огне как обычные оладьи. Не передержите на огне. Когда икра покраснела - она готова.
В постном варианте можно исключить яйцо.
[333x250]
[333x250]