Нам нужно:

говядина 800 гр. одним куском

тесто слоеное 400 гр.

лук 2 шт.

грибы шампиньоны 500 гр.

паштет печеночный 200 гр.

1 яйцо

соль, перец

 Обжариваю в масле лук 5 минут, к ниму добавила грибы порезанные и готовила до полного выпаривания жидкости. Размяла вилкой паштет, добавила грибы с луком, покрошила петрушку, поставила в сторонку.

Обжариваю на небольшом количестве масла кусок говядины со всех сторон в течение 15-20 минут. Пока жарится, раскатываю слоеное тесто. Мясо обжаренное выкладываю на тесто, сверху и с боков обмазываю паштетом и закрываю со всех сторон тестом. Излишки теста обрезала лентами и положила сверху - типа будет красотища. Обмазала яйцом и минут на 30 в горячую 200 градусов духовку поставила. Скажу просто- вкусно. С начинкой можно поэкспериментировать (я бы добавила еще немного бекона).

 

[320x240]