Рулет с яйцом. Все просто, но вкусно... впрочем, как всегда!
Делаем фарш: 50/50 свинина-говядина(телятина)-грамм 400 - Прокручиваем через мясорубку. Добавляем 1 яйцо, пару ложек муки и 3 столовых ложки майонеза. Лук(тоже через мясорубку вместе с мясом) и специи(соль, перец и т.п.). Хорошо перемешиваем все это до однородной массы.
Пока месим фарш, варятся 3 яйца в крутую.
Берем противень, стелим на него фольгу, свазываем немного подсолнечным маслом. Выкладываем на фольгу фарш овальчиком и кладем вареные яйца друг за другом. Затем хорошеннько заворачиваем бока наверх, получается большая овальная котлетка. Закрываем фольгой и отправляем в духовку минут на 25 (смотреть надо). Потом вынимаем, разворачиваем фольгу и делаем из нее лодочку, чтобы со не вытекал, но верх был открыт. Намазываем майонезом или соусом "Тар-Тар". И снова в духовку, пока не зарумяниться. Вот собственно и все. Очень вкусно. Муж говорит он такой рулет с юности не ел. Раньше в привокзальных буфетах подавали, а я и не знала....Только у меня вкуснее и нежнее, кто бы сомневался..)))
Можно подавать как горячим с пылу с жару, как и холодным...закуска отличная.
Тонко резать и на хлеб, лучше всякой колбасы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
[567x442]