Автор: Бобр из Удава (перевод с албанского).



- курица филе - полкило;
- 6 яиц
- одна селёдка
- картофель 3 штуки
- сметаны пару ложек
- столько же муки
- сливочного масла 50 г
- сыр - посыпать
- луковица
- кетчуп две столовых ложки
- свежемолотый черный перец
- соль

Сварить курицу, картошку, зажарить лук, срезать филе с селёдки, удалить кости
[450x360]

Пропустить трижды через мясорубку с добавлением муки и кетчупа.

[450x360]

Добавить масло, сметану, яичные желтки, перец, соль, "аццки" перемешать и ещё раз в мясорубку.

[450x360]

Взбить белки в миксере до пены и смешать с фаршем.

[450x360]

Смазать маслом противень, выложить фарш, посыпать сыром.

[450x360]

Выпекать 20 минут при 180 Це.

[450x360]