Фасолевый суп с томатами и мясом
19-09-2007 18:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[320x240]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[320x240]
Давно я суп не варил. С приходом осени можно постепенно переходить на "тяжелые" супы. На основе томатной пасты или помидор, фасоли или чечевицы, риса и макарон.
Это простейший рецепт. Единственная трудность: приходится долго готовить мясо. Но, если гости или домашние торопят, а может самому невмоготу: жрать, простите хочется, можно мясо заменить колбасками "кабанос" или чем-нибудь подобным...
400 г говядины, порезанной на кубики
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 банка консервированной фасоли в томате (540 г)
1 банка консервированных томатов в собственном соку (860 г)
соль и свеже молотый черный перец по вкусу
Овощи нарезать на небольшие кубики.
Нагреть в кастрюле немного растительного масла. Поджарить лук и чеснок. Положить мясо и продолжать жарить.
Залить овощи и мясо небольшим количеством холодной воды (чтоб покрывала мясо), довести до кипения и тушить на медленном огне 2,5 часа.
Добавить томаты и фасоль. Аккуратно перемешать, довести до кипения и тушить на медленном огне еще пол часа.
Приправить по вкусу.
Подавать с зеленью петрушки.
Комментарии (2):
Светланкин_дневничок
20-09-2007-01:20
удалить
А если заменить колбасками, их надо как-либо обрабатывать? И как? И какого рода другие колбаски сюда можно употребить еще? А то у нас как-то с кабаносами напряг...
Иван_Мудаков
20-09-2007-02:02
удалить
Да любую колбасу или сосиски обжарьте с луком, потом положите морковь. смешайте с томатами и фаслью и готовьте минут 30.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Фасолевый суп с томатами и мясом | Пир_на_весь_мир - Дневник Пир_на_весь_мир |
Лента друзей Пир_на_весь_мир
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»