Пирожные, торты, десерты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Их можно приобрести в магазине. А можно приготовить в домашних условиях и похвастаться своими кулинарными способностями перед гостями. 

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадных пирожных, которые отлично дополнят любой праздничный стол. На их приготовление уйдет немало времени. Но, поверьте, они этого стоят.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

Для заварного теста:

сливочное масло - 80 г, 

вода - 100 мл, 

соль – щепотка,

яйца - 4 штуки, 

мука пшеничная - 100 г,

молоко - 100 мл,

какао-порошок - 12 г,

сахар - 10 г. 

 

Для кракелина:

мука пшеничная - 60 г,

размягченное сливочное масло - 50 г, 

сахарный песок - 60 г, 

какао-порошок - 5 г.

 

Для крема:

охлажденные сливки 33-35% - 250 мл, 

сахарная пудра - 30 г, 

темный шоколад - 70 г,

заварной крем - 400 г.

 

Для украшения:

темперированный темный шоколад - 50 г, 

золотой кандурин

+ растопленный шоколад. 

Время приготовления: 2 часа.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить пирожные в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2460-shokoladnihe-pi...he-na-prazdnichnihyj-stol.html