Салат из грейпфрутов с мелиссой.

Надо:
3 больших розовых грейпфрута
пучек мелиссы
половина красного перца чили
1 ч.л. розового перца горошком
растительное масло

Готовим:
Теркой снять цедру с половины одного грейпфрута, смешать с растительным маслом, настаивать 10-15 минут.
Срезать с грейпфрутов кожуру вместе с белой пленкой, чтобы была только мякоть. Порезать.
Чили очистить от семян и белых перегородок (не забываем про перчатки!), нарезать очень тонкими полукольцами.
У мелиссы удалить стебли, листья крупно порубить.
Смешать грейпфрут с чили и мелиссой, заправить маслом с цедрой и растолченным в ступке розовым перцем.