Ризотто относится к итальянской кухне и представляет собой блюдо из риса на мясном, овощной или грибном бульоне. Блюдо должно получиться «текучим» и кремовым.

 

Существует немало вариантов приготовления этого вкусного блюда. Для приготовления можно использовать длиннозернистый или же обычный рис. Чаще всего – это обычный рис. Он замечательно разваривается и в процессе приготовления приобретает необходимую консистенцию.

 

Давайте и мы приготовить это блюдо итальянкой кухни. На четыре порции нам понадобятся вот эти продукты: 

400 г риса, 

100 г сливочного масла, 

два болгарских перца, 

один репчатый лук среднего размера, 

четыре чесночных зубчика, 

1,5 литра бульона из овощей, 

100 мл хереса, 

100 мл 35 %-ных сливок, 

четыре веточки тимьяна, 

соль по вкусу, 

черные молотый перец по вкусу,

другие приправы по вкусу.

Ингредиенты мы все собрали. Теперь начинаем готовить ризотто с овощами: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-krup-i-bobovihkh/181...zotto-s-bolgarskim-percem.html