Майонез, который выпускается на предприятиях сегодня, является вкусовой приправой и не считается полезным. В его состав входят соевый лецитин и всевозможные эмульгаторы. Во времена Советского союза для приготовления популярного «Провансаль» использовались натуральные ингредиенты: подсолнечное масло, соль, вода, яичный и горчичный порошки, уксус и сахарного песка. Сегодня можно приготовить майонез в домашних условиях. 

 

Вот простой рецепт майонеза в домашних условиях. Для его приготовления нам потребуются недорогие и всем известные ингредиенты:

одно яйцо;

половина чайной ложки горчицы;

щепотка сахарного песка;

щепотка соли;

одна столовая ложка уксуса или столько же лимонного сока;

80-150 грамм растительного масла без запаха.

Теперь начинаем готовить эту вкусную домашнюю приправу. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь