Потрясающе ароматный молодой картофель, запеченный с травами.
Нужно: молодой картофель. оливковое масло, сухие травы, соль, черный перец.
Готовим. Картофель среднего размера хорошо вымыть вместе со шкуркой. Разрезать на дольки (четвертинки). Залить холодной водой, довести до кипения, снять крышку, варить 2 минуты. Слить воду, дать картофелю остыть так, чтобы его можно было брать руками. Противень смазываем маслом. Смешиваем масло с травами (я брала оригано, тмин, розмарин, базилик, все сухие). Окунаем картофель в эту смесь, каждую дольку смазываем руками. Выкладываем на противень. Солим, перчим. Духовку нагреть до 220 гр. Запекать 25 минут.
Картофель получился чудесный, ароматный, вкусный, отличный гарнир.
Источник Ayn