Шницель по-венски.
06-03-2016 19:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Просто и вкусно! Классический рецепт традиционного австрийского блюда.
Ингредиенты:
Из рассчета на 4 порции:
- тонкие филейные кусочки телятины - 4шт.
- мука - 30г
- яйцо - 1шт.
- растительное масло - 4ст.л.
- сливочное масло - 4ст.л.
- панироыочные сухари - 6ст.л.
- соль - 1/2ч.л.
- черный молотый перец - 1/4ч.л.
- несколько кружочков лимона
Вымыть мясо в холодной воде, обсушить его салфеткой и слегка отбить.
Смешать муку, соль и перец, добавить к ним взбитое яйцо, панировочные сухари и вылить полученную смесь в плоскую тарелку.
Поочередно обмакнуть мясо в полученную смесь и ладонью хорошо прижать панировочную массу.
Сливочное масло нагреть в сковороде и на среднем огне, время от времени переворачивая, обжарить шницели по 4-5мин с каждой стороны. Подавать на предварительно разогретых тарелкаж, украсив кружочками лимона.
Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шницель по-венски. | Пир_на_весь_мир - Дневник Пир_на_весь_мир |
Лента друзей Пир_на_весь_мир
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»