Сегодня откопала замечательный рецепт картофельной запеканки испанского происхождения под названием Вегетарианская Тортилья.

Летом можно попробовать сделать,пока есть кабачки.Рецепт очень прост и быстр в приготовление,к тому же нам понадобится не очень много ингредиентов.К тому же советую попробовать этот рецепт худеющим.Приятного аппетита!

[325x295]

Источник: "Коллекция рецептов" №09 (65) май 2009

Вегетарианское: ово

Время приготовления:
30 мин

Сложность: легко

Что делать:

шаг 1

Кабачок, картофель и чеснок очистить, кабачок и картофель нарезать тонкими кружками, чеснок измельчить. Разогреть в сковороде масло и обжарить кабачок в течение 2–3 мин., до мягкости. Переложить на тарелку. В сковороду положить кружки картофеля, посыпать чесноком и жарить на среднем огне по 5 мин. с каждой стороны.

 

 

шаг 2

Выложить в сковороду на картофель слой из обжаренного кабачка.

 

 

 

шаг 3

Тимьян разобрать на листики. Взбить яйца с солью и перцем, залить овощи. Посыпать тимьяном и готовить на небольшом огне 10 мин. Переложить тортилью на блюдо и дать остыть до комнатной температуры. Затем нарезать порциями.