• Авторизация


Мятные джулепы 21-12-2009 13:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Лара_Ларсен Оригинальное сообщение

Мятная нежность джулепов



Алкогольный напиток джулеп пришел к нам с востока и само название «джулеп» арабского происхождения. Путешествуя по свету, джулеп становится популярным [показать]американским и потом европейским напитком. Основной составляющей джулепов является мята, к которой присоединяют крепко алкогольные напитки и сахарный сироп. Джулеп готовят так: побеги мяты моют, кладут на дно стакана, вливают сахарный сироп и разминают мяту ложкой. Затем стакан заполняют мелкоизмельченным льдом и вливают необходимые по рецепту компоненты, размешивают, украшают его 1-3 побегами мяты и вновь добавляют лед, так, чтобы стакан был заполнен до краев. Подают его с соломинкой. Можно иногда вместо мяты использовать мятный ликер. В этом случае джулеп вначале смешивают в шейкере с измельченным льдом, а затем переливают в стакан и разбавляют,  украшая мятой.

Бренди-джулеп
Коньяк – 35 г, сахарный сироп – 15 г, мята – 3-4 побега, содовая или минеральная вода – 100 г.
Ром-джулеп
Белый ром – 35 г, сахарный сироп – 15 г, мята – 3-4 побега, содовая – 100 г, ром темный – 10 г.
Водка-джулеп
Водка – 35 г, ликер «Мятный» – 15 г, мята – 1-2 побега, содовая – 100 г.
Лимонный джулеп
Настойка «Лимонная» – 35 г, ликер «Мятный» – 15 г, мята – 2-3 побега, минеральная вода – 100 г.
Джулеп шоколадный
Бренди – 10 г, ликер «Шоколадный» – 20 г, мята – 1-2 побега, содовая – 100 г, ломтик лимона.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мятные джулепы | Пир_на_весь_мир - Дневник Пир_на_весь_мир | Лента друзей Пир_на_весь_мир / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»