[300x225]

Алкогольный… [показать]

Я чёта последнее время наблюдаю такую тенденцию: камрады вшиваются, бросают бухать, кричат «синька-чмо!» Вот как к этому относиться?..
Имхо…да вы охерели?! На святое руку поднимаете!

Настоящие реднеки без бухла не то, что по бабам – даже на кухню не заходят. Я даж не говорю о запивании еды правильными напитками, или фламбировании мяса, да простейший суп играет новыми красками, когда есть правильное бухло!
Вот взять, к примеру, знаменитый кентукский гороховый супец – ведь проще не бывает, а вкус совершенно офигенный.

У кого хватит силы воли не выпить бухло все и сразу – предлагаю супец сварить! У кого силы воли нет – берут бухла больше, с расчётом на суп.
Надо будет по полстакана зеленого лущеного гороха и красной чечевицы, одна луковица, один сладкий перец, пару зубов чеснока, пару морковок, розмарин, литр+стакан крепкого куриного бульона.
Плюс, необязательно, но желательно, немного копченого окорока.
Ну и, конечно, обязательно, и крайне желательно – полстакана хорошего бурбона.

[550x413]

Горох желательно замочить на ночь. Иначе придётся заранее его отваривать, с час, где-то.
Режем все на мелкие кубики, и жарим все, кроме мяса, на 3-4 ст.л. масла, на небольшом огне, до смягчения, минут 10-15.

[550x413]

Заливаем бульон, закидываем промытые горох и чечевицу, вливаем бурбон.
Добавляем с пол ч.л. черного перца и с ч.л. дробленого чили и варим минут 45, до полной готовности гороха.

[550x413]
Вытаскиваем розмариновые дрова. Измельчаем блендером до одногенного состояния.
Если любите суп с кусочками – этот этап пропускаем побоку.
Закидываем нарезанный мелкими кубиками окорок и варим еще минуты 2-3.
Вот и всё.
Запиваем, естественно, бурбоном.

[550x413]

Если кто скажет, что запивать бурбоновый суп бурбоном это все равно, что варить козленка в молоке его матери – гоните их в шею, они вас плохому научат! [показать]

КонАццкий Синдром.