Настроение сейчас - Хорошее

Мог ли представить ли Уолт Дисней, рисуя свою своего мерзкого пищащего мыша, что за дело возьмется Пиксар и доведет дело до ума, научит Микки готовить, поселит во Франции и назовет Рене. Мультик вызывает стойкую симпатию к крысам, у кого ее нет, Уточка советует посмотреть или прочитать про крысу Хрупа, тоже очень мило, только кажется, не так оптимистично.
Друга-повара у Рене-Микки зовут Лингвини - это такие сплющенные спагетти, так что некий символизм, хоть и не французский, блюдо все-таки итальянское, присутствует.
Французская кухня, как говорят его единственные представители в Самаре - повары ресторана "Дель Палыч" - одна из самых сложных и изысканных в мире, а может самая сложная. Оттенки, тона и полутона, послевкусия и деления на регионы. Но одно из самых традиционных блюд - шукрут - переводится, как капуста. Позиционируется как блюдо французских крестьян. В Дель Палыче лучше есть вшестером. Это свиная рулька, сосики, сардельки, маринованно-тушенная в вине или шампанском капуста и картошка. Всего берется по чуть-чуть и на одну вилку, макается в вкусную дижонскую горцицу - но фигня по сравнению с русской, до горла не продерет - и запивается не пивом, а каким-то особым вином. Легче представить немцев, поглощающих шукрут, чем французских пейзан. Есть более пейзанское и немясное блюдо - это рататуй, что-то вроде овощного рагу - из баклажаны, тушеные в растительном масле с луком, морковкой, помидорами и пряностями. только вот непонятно, почему желая угодить критику Антуану Эго, рататуй подают как блюдо от куизин - в мини-формате, как будто это комплимент от шеф-повара - что-то вроде рулетиков из семги со шпинатно-клюквенным соусом.
Странно, французы вроде.
В общем, Пиксар не подвел, а Дисней не мешал. Крысы - хорошие и талантливые повара.

[450x300]