Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru 

Рождественское "полено" 

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Это изумительно вкусно!!!
Легенда о рождественском полене гласит, что рождественское полено должно быть срублено главой семейства. Полено должно гореть в камине все двенадцать дней Рождества. Пепел рождественского полена излечивает болезни и оберегает жилище от ударов молнии.
Для французов главным моментом рождественских торжеств
становится месса в ночь с 24 на 25 декабря. Возвращаясь с богослужения, все садятся за стол, на котором уже выставлено традиционное съедобное рождественское полено.
В Канаду этот обычай пришел от французов. И рецепт полена немного изменился.
Авторы этого рецепта - члены Сообщества Квебекских Фермеров, которые сохраняют традиции национальной кухни Канады.
Выставляю это "бревнышко" на конкурс "НОВОГОДНИЕ ВКУСЫ ПЛАНЕТЫ".

Ингредиенты: яйцо, сахар, какао-порошок, разрыхлитель теста, мукa, коньяк, сливки, масло сливочное, сахарная пудра, кофе растворимый, шоколад молочный, молоко, варенье.
Тэги: торт, рулет, выпечка.

Читать рецепт полностью >>