ГОВЯДИНА ПО-ВЕЛЛИНГТОНСКИ



[500x375]

http://www.millionmenu.ru/rus/contact/talks/viewtopic/p=11640#11640

ГОВЯДИНА ПО-ВЕЛЛИНГТОНСКИ
(рецепт моей подруги Ксюши)

4 говяжьих медальона
500 гр грибов
200 мл сливок 20%
1 луковичка
4 длинные полоски бекона
петрушка
слоеное тесто
соль-перец

Говядину слегка отбиваем,смазываем растительным маслом и обжариваем с двух сторон.Солим-перчим.
[400x300]
Грибочки и измельченную луковичку быстро обжариваем,вливаем сливки и томим минут 15-20.Добавляем порубленную петрушку,солим и перчим.
[400x300]
Тесто раскатываем,нарезаем прямоугольники,на одну половину кладем мяско,на него грибочки,сверху порезанный пополам бекончик,накрываем второй половинкой теста и слепляем(есть такое слово? ) края.
[400x300]
Смазываем взбитым яичком и выпекаем до румяности.
Приятного аппетита!
[400x300]