Это цитата сообщения Edoran Оригинальное сообщение

Лакомкам на десерт

[501x323]

Пирог «Столько-сколько»

Название объясняется просто: на 5 яиц берут столько же, сколько они весят, муки, сахара, масла или маргарина (даже смальца), 1 ч. л. питьевой соды. По желанию в тесто добавляют какао, тертый шоколад, изюм или натертый лимон. Тесто также можно перемешать с натертыми яблоками или другими фруктами.

Вначале растереть сахар с жиром, не переставая растирать, добавить по одному яйца, в конце — муку и соду.

Шарики из овсяных хлопьев

На 250 г маргарина — 1 стакан сахара, 8-10 ст.л. молока, 4 ст.л. какао, 2 ст.л. ягодного сиропа. 500 г «Геркулеса», немного измельченных орехов и инжира. Жир, сахар, молоко и какао вымешать и довести до кипения, не прекращая помешивать, чтобы получилась однородная масса. Снять с огня, высыпать «Геркулес» и влить ягодный сироп. Когда масса немного остынет, добавить орехи, по желанию — миндаль, инжир или другие сухофрукты.

Руками, смоченными в холодной воде, сформировать шарики величиной с грецкий орех. Выложить на тарелку и поставить в холодильник, чтобы затвердели. Один шарик должен весить приблизительно 20г.

Шарлотка

На 4 стакана муки — 2 стакана сахара, 250 г маргарина, 2 яйца, 1 пачка ванильного сахара, 20 г дрожжей, 1 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соды, 1 кг яблок, щепотка корицы.

Маргарин растереть с мукой, яйца взбить с сахаром, дрожжи измельчить и засыпать ванильным сахаром. Все соединить, добавить соду и хорошенько замесить. Разделить тесто на две части.

Первую половину раскачать и выложить на смазанную маслом форму. Выложить почищенные и порезанные на кусочки яблоки, приправленные сахаром и корицей. Накрыть вторым слоем теста. При желании вторую половину теста можно раскачать валиками и выложить поверх яблок в виде сетки. Смазать взбитым яйцом и поставить в духовку.

Пирог «Ленивый»

300 г любого повидла смешать с 2 ч.л. соды, добавить 1 стакан сахара, столько же молока, яйцо, тщательно перемешать и высыпать три стакана муки. Вымешанное тесто разделить на две части, вылить в смазанные жиром формы и запечь. Готовые коржи смазать кремом.

Искусственный мед

Все любят медовую выпечку. Но печь пироги с добавлением натурального меда — дорогое удовольствие. Поэтому я предлагаю сварить домашний искусственный мед.

1,5 л воды, 1 л. тщательно утрамбованного липового цвета (либо цветков калины, акации). Проварить 15 мин., процедить. В сироп высыпать 3 кг сахара, проварить еще 25 мин. Добавить 1 ч.л. (с горкой) лимонной кислоты, варить еще 5 минут. Разлить в чистые сухие банки, закатать.

Edoran



Удобство, тепло и уют сопутстствует тем домам, где хозяева побеспокоились заменить старые окна на пластиковые. Так что если вам требуются пластиковые окна Иваново - обращайтесь в Компанию "Новый Свет". Это крупнейший производитель пластиковых окон а также алюминиевых офисных перегородок по Ярославской, Владимирской и Нижегородской областям.