Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Курица с овощами в пакете.
Цитата сообщения Дайтека
[299x225]
Ингредиенты:
курица 1-1,5 кг,
морковь 1 шт.,
желатин упаковка 20 грамм,
грибы 100-200 грамм,
зелёный горошек 2 столовые ложки,
чеснок 3-4 зубчика,
специи по вкусу,
1 пакет из под сока, молока и т.п.
Курицу очистить от костей и порезать на порционные кусочки по 20-30 грамм. Вместо курицы можно использовать уже готовое филе, тогда процесс приготовления будет гораздо проще, так как вы сэкономите время на разделке курицы.
Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок и грибы мелко порезать.
Все подготовленные компоненты выложить в одну посуду.
Добавить приправы и сухой желатин. Желатин замачивать не нужно, он в момент приготовления сам растворится в соке который выделяется из курицы.Приправы: перец чёрный, паприку, вместо соли куринный кубик.
Всё хорошо перемешать между собой и дать постоять 5 минут.
Получившуюся смесь сложить в пакет из под сока, молока и т.п. Утрамбовать всю смесь чуть-чуть руками. Пакет с курицей по возможности плотно запечатать. И поставить в большую ёмкость с водой, на медленный огонь. Готовится блюдо 1,5 часа после закипания воды. Вытащите пакет из воды и дайте остыть при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник на 3-4 часа. Сверху упаковывать в полиэтиленовый пакет не советую так как из-за этого он может начать плавать в воде.
Приятного аппетита.