Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ингредиенты
1 стакан риса (идеально бы подошел арборио, но можно и любой среднезерновой)
1 луковица
1 стол. ложка шафрана
2 зубчика чеснока
полстакана изюма
350 г очищенных и вареных креветок
200 г порезанного на кусочки ананаса (свежего или консервированного)
несколько веточек розмарина


Что делать
Зубчики чеснока мелко нарезать и обжарить в оливковом масле на сковороде с высокими бортиками, добавить туда же мелко нарезанную луковицу, а чуть позже — рис. Залить рис 2 стаканами кипятка, добавить шафран и оставить на среднем огне без крышки. Изюм замочить в воде. Креветки и розмарин слегка обжарить на другой сковороде. Когда рис впитает в себя всю воду, добавить к нему изюм, ананас, креветки и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Автор: alla.gugel