НЕ ЗНАЮ КАК НАЗВАТЬ ЭТО БЛЮДО,КОГДА ТО ПРИДУМАЛИ ЕГО САМИ.КАРТОШКУ РЕЖИМ ТОНЕНЬКИМИ КОЛЬЦАМИ,ЛУКА БЕРЁМ В 2 РАЗА МЕНЬШЕ КАРТОШКИ И ТОЖЕ РЕЖИМ ТОНЕНЬКИМИ КОЛЬЦАМИ ЛИБО ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ДОБАВЛЯЕМ НА ВЫБОР:КОЛБАСУ КОПЧЁНУЮ ИЛИ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ,ИЛИ СЫРОЙ МЯСНОЙ ФАРШ.СОЛИМ,ПЕРЧИМ,ПЕРЕМЕШИВАЕМ ВСЁ С МАЙОНЕЗОМ И КЛАДЁМ ВСЁ В СТЕКЛЯННУЮ КАСТРЮЛЮ,ХОРОШЕНЬКО СМАЗАННУЮ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ.СТАВИМ В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ И ГОТОВИМ ДО ГОТОВНОСТИ.В КОНЦЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОСТАЁМ КАСТРЮЛЮ И ОБИЛЬНО ПОСЫПАЕМ ТЁРТЫМ СЫРОМ И ОПЯТЬ В ДУХОВКУ МИНУТ НА 5-10.