[показать]Минтая чистим,режем большими кусками,солим,обвалакиваем в муке и обжариваем со всех сторон.Лук режем полукольцами и обжариваем вместе с петрушкой,выкладываем его в форму,обмазанную сл.маслом,сверху ложим рыбу.В сковороде доводим до кпения молоко с майонезом и специями для рыбы(кунжут,кардамон,куркума,имбирь,кориандр,мускатный орех,перец красный молотый,паприка,перец чорный,перец душистый,гвоздика,,горчица).Теперь заливаем рыбу и трём сверху твёрдый сыр.Ставим в разогретую духовку минут на 15.На гарнир подаём рис.Приятного аппетита!