[показать] [показать]МЯСО С ГРИБАМИБерём свинину(либо др. мясо)режем и отбиваем,как на отбивные(лучше,чтобы размер отбивной был побольше,чем у меня.Я взяла то,что было под рукой.)Солим,перчим,складываем один на один и отставляем-пусть пропитывается.А пока отвариваем грибы,втечении 5 минут(либо вешенки,либо шампиньоны)Дайте грибам хорошенько стечь и порежте их неочень тонкой соломкой.Грибы обжариваем на сковороде с луком,солью,перцем до красивого золотистого цвета и даём им остыть.Теперь выкладываем на противень,смазанный подсолнечным маслом,отбивные,смазываем их майонезом,сверху ложим обильно грибы и посыпаем тёртым сыром.Ставим в хорошо нагретую духовку,уменьшаем огонь до чуть меньше среднего и жарим до готовности.Я зажарила посильнее,потомучто так любит мой муж,а себе и детям,мясо держу в духовке мин.20,тогда оно мягче и сочнее.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!