[показать]ЛЕПЁШКИ С САЛОМ(спасибо автору-Ирине Кутовой)Нежные, солененькие, ароматные лепешечки. Особенно хороши в теплом виде. СОСТАВ:500г дрожжевого теста, 500г сала, 1~2 зубчика чеснока, ~0,5 ч ложки соли Тесто раскатать в квадрат со сторонами ~30см. Сало вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Добавить соль. Намазать сало ровным слоем на пласт теста. Свернуть в рулет Рулет нарезать на дольки толщиной ~4см. Каждую дольку хорошо обмакнуть в муку обоими срезами и размять пальцами так, чтобы получилась лепешка диаметром ~15см. Если при растягивании лепешка будет липнуть, дополнительно посыпать мукой.Выпекать при t=200~220°C до золотистого цвета.Скажу честно,тесто у меня получилось туговатое и рулет неочень красивый,но на вкус лепёшек это не повлияло-обьедение.