Это цитата сообщения Танюня_Канада Оригинальное сообщение

Чахохбили

[700x525]
Хочу предложить еще одно блюдо из курицы.
Это блюдо готовили мы вместе с Лилей.
В нашей семье это праздничное блюдо. Хотя...

[700x525]
Продукты:
курица - 400-500г,
луковица - 1-2 штуки,
помидоры - 2-3 штуки (или 50г томат-пасты),
мука - 1 ст.ложка,
белое сухое вино - 0,5 стакана,
сок половины лимона,
чеснок - 1-2 зубчика,
кинза - 1 пучок,
петрушка - 1 пучок,
растительное масло,
специи по вкусу: красный перец, хмели-сунели, аджика.
[700x525]
Курицу порезать на очень мелкие кусочки.
[700x525]
Лук мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку.
[700x525]
Помидоры ошпарить кипятком, чтобы легко снять шкурку.
[700x525]
Помидоры натереть на терке.
Выдавить сок половины лимона.
[700x525]
Курочку обжарить на растительном масле и сложить в сотейник или в глубокую сковороду.
[700x525]
Обжарить лук на растительном масле,
добавить муки и, хорошенько перемешивая, довести лук до золотистого цвета.
[700x525]
Добавить помидоры и немного потушить.
[700x525]
Лук с помидорами добавить к курице.
Немного потушить.
Добавить белое вино, лимонный сок, посолить, поперчить, добавить специи, потушить минут 20-25.
Добавить чеснок и потушить еще минут 10 под крышкой.
[700x525]
Добавить зелень и...

Приятного аппетита!