Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Рулет из говядины с вишнями.

[показать]


Продукты.
Вырезка говяжья - 300 грамм - одним куском
Вишня мороженная или свежая - 1оо грамм (без косточек)
Сок вишневый 150 грамм
Бекон - 150 грамм(тонкими ломтиками)

Приправы и специи по вкусу, у меня - кайенский перец, перец с лимонным вкусом и базилик, соль
Оливковое масло

Мясо накрыть полиэтиленовой пленкой и отбить хорошенько в тонкий пласт.
[показать]

С обеих сторон - посолить, смазать оливковым маслом, посыпать приправками, проложить рядочками вишню
[показать]

Накрыть тонким слоем бекона и закрутить в рулет. И сверху еще посыпать травками и перчиками.
[показать]

Полить половиной вишневого сока. Уложить пакет для запекания, плотно завязать и - в духовку на 1,5 часа, температура - 180. градусов.
[показать]

Затем - пакет разрезать
[показать]

, полить оставшимсся соком и жирком, вытопившимся из бекона, поставить на режим гриля и еще - минут двадцать запекать.


[показать]

Из этого количества получаются три полноценные порции. Ну а гарнир - какой по вкусу, я - брокколи приготовила.

Приятного аппетита.
[показать]