Это цитата сообщения Алмазная_Крошка Оригинальное сообщение

Салат куриный с грибами под сыром

•2 куриных окорочка
•300 г шампиньонов
•200 г сыра
•200 г майонеза
•100 г китайской капусты (листовой салат)
•1 пучок укропа или петрушки
•соль по вкусу
•1 огурец, 1 редиска для украшения
Окорочка отварить в слегка подсоленной воде, остудить, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Шампиньоны отварить и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Китайскую капусту промыть под проточной водой, отделить 3–4 листа, отрезать грубую часть и мелко нашинковать. Зелень петрушки или укропа очень мелко нарубить острым ножом. Нарезанное куриное мясо, шампиньоны, листья китайской капусты соединить, посолить и перемешать. Добавить рубленую зелень и опять все перемешать. Салат заправить майонезом, еще раз перемешать, сверху посыпать тертым сыром. Из огурца фигурным ножом вырезать розочку. Украсить салат огурцом и дольками редиса.
[396x336]