17 марта праздник Герасима Грачевника

Обрядовое печенье из ржаной муки выпекаемое в день Герасима Грачевника.
Грачи (“грачики”)
Грачи ("грачики") - весеннее обрядовое печенье, изготовляемое из кислого ржаного теста в день Герасима-Грачевника (костромск. калужск.). От "жаворонков" они отличались тем, что были крупнее и с большими "ногами". Их делали по числу членов семьи или на одного больше и запекали в каждую птичку по какому-нибудь небольшому предмету, который предвещал судьбу тому, в чьем "граче" он оказался: копейка - к счастью, деньгам; таракан - к сплетням; пуговица - "в солдаты идти"; луковица - к горю; лучина или тряпочка - "в могилу идти".
"Грачевник грачей пригнал"
"Грач на горе - так и весна на дворе"
"Увидел грача - весну встречай"
"Увидел скворца - весна у крыльца"
Грачиное перо, подобранное на пахоте, считали оберегом.

С днем Герасима-грачевника была связана еще одна важная примета. Крестьяне считали, что с прилетом грачей пропадали нечистые и злые силы, окружавшие людей в течение долгой зимы: домовые, шишиги, кикиморы. Если к «домовому» можно было приноровиться, приладиться и ужиться с ним, то кикимора доставляла лишь неприятности. То она стучала вьюшкой в печной трубе, то ни с того ни с сего кидалась луковицей из подполья, то за ночь спутывала пряжу, которую хозяйка не успела днем смотать в клубок, а то, бывало, сбрасывала с полки глиняный горшок.
Бытовало поверье, что в кикимор превращались некрещеные или дочери, проклятые в младенчестве матерями и унесенные чертями. За это невидимые кикиморы и досаждали, особенно недобрым хозяйкам и скупым хозяевам.
Некоторые спасались от присутствия проказливых кикимор с помощью верблюжьей шерсти с заговором: «Ах ты, гой еси, кикимора домовая, выходи из горнична дома прочь!» Но в иных избах кикиморы никаким средствам воздействия не поддавались. Тогда оставалась одна надежда: Герасим-грачевник приводил грачей, а от них кикимора сама убегала и скрывалась все лето невесть где. А зимой опять объявлялась в доме. И опять крестьянкам приходилось терпеть кикиморины проказы до Герасима-грачевника, до прилета грачей — добрых вестников светлой весны, наполненной вдохновенным трудом и веселыми праздниками.