Тото Кутуньо родился в городке Фосдиного, Тоскана. Его отец, сицилиец по происхождению, служил в военном флоте, а в свободное время увлекался игрой на трубе. Именно он дал сыну первые уроки музыки. У Кутуньо никакого музыкального образования нет, он - самородок. В то же время один из немногих известных итальянских музыкантов, чья популярность не закончилась в 1980-х годах. Он продолжает писать и исполнять прекрасные мелодии, многие из которые сразу же становятся хитами.
Широкая публика запомнила Сальваторе Кутуньо (Тото называла его в детстве мать) после победы на фестивале в Сан-Ремо, с песней "Итальянец". Кутуньо хорошо играет на гитаре, клавишных, саксофоне, контрабасе. С шестнадцати лет пишет музыку. Его песни исполняли Адриано Челентано, Джо Дассен, Доменико Мадуньо, Мишель Сарду, Далида, Мирей Матье, Рэй Чарльз, Ринго Старр, Петула Кларк...
Первый успех пришел к нему свыше двадцати лет назад, после того как Джо Дассен спел его "Бабье лето". По мнению специалистов, шестнадцать песен Кутуньо, написанных специально для Джо Дассена, стали лучшими в репертуаре знаменитого французского шансонье. Тото Кутуньо - автор оркестровых мелодий Поля Мариа, Франка Пурселя.