Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

;

[350x263]
Куриные грудки надрезаем и укладываем так чтобы было по форме типа круга. Солим, перчим, чуть базиликом и мускатным орехом притрушиваем и отправляем жарить на сковороду. Аккуратно не нарушив формы! Отвариваем гарнир (у меня были бантики). Грудки после подрумянивания переворачиваем, накрываем крышкой и ждём подрумянивания с другой стороны. После этого вливаем в сковороду  жидкую сметану (10%)  не кислую (чтоб не свернулась) и накрываем крышкой. Минут 5 оно побулькало, а мы тем временем приготовили смесь из яйца и тёртого сыра, взбили вилочкой, консистенция должнабыть пастообразная. На каждый наш шницель уложить половинку смеси. Аккуратно! чтобы не стекало, разровняли нашу смесь, накрыли крышкой и ждём расплавления сыра. минут 5, ато меньше.Притрусить для красивости петрушкой сухой. накрыть крышкой чтоб она "прошлась", снимаем. украшаем. подаём. Если вместо сметаны использовать сливки , то можно ими полить будет после наши бантики. Я использовала сметанку потомучто она с кислинкой-промариновывает какбы мяско, оно вышло сочное и мягкое.Огонь сильный не делать. не пересушить! :) Приятного аппетита всем кто будет пробывать!