[250x188]

Нежная свинина в помидорно-сметанном соусе, поистине шедевр. А главное, ничего сложного.



мякоть свинины - 800 г

лук репчатый - 2 головки

помидоры - 2 шт.

сметана - 250 г

спагетти

цуккини - 1 шт.

сыр тертый – 2 ст. ложки

масло растительное - 2 ст. ложки

масло сливочное - 1 ст. ложка

соль, перец, специи по вкусу





Лук порубить, обжарить на растительном масле, добавить говядину, нарезанную кубиками, и жарить все вместе

[250x188] [250x188]

посолить, поперчить, добавить различный специи.

Положить ломтики помидоров, влить 1 стакан воды и тушить 20 минут (на большом огне не накрывая крышкой), добавить сметану

[250x188] [250x188]

и тушить под крышкой до готовности.



Гарнир:

Спагетти сварить в подсоленной воде, воду слить. Макароны заправить растопленным сливочным маслом, сыром и перемешать.

Цуккини нарезать вдоль тонкими ломтиками и поварить 1 минуту в подсоленной воде.

На круглое блюдо выложить ломтиками цуккини так, чтобы их концы свешивались, уложить макароны и соединить сверху концы цуккини.

[250x188]и вот [250x188]

При подаче выложить на середину блюда тушеное мясо. Посыпать рубленой зеленью.