Это цитата сообщения Ирэна_Прекрасная Оригинальное сообщение

КАРАМЕЛИЗОВАННАЯ КЛУБНИКА С ЯИЧНЫМ СОУСОМ

ингредиенты:

500 г свежей клубники
100 г сливочного масла
сахарозаменитель по вкусу
4 желтка свежих яиц
5–6 ст. л. коньяка или клубничного ликера
1 ч. л. ванили
4 листика мяты

способ приготовления:

Клубнику промыть в проточной воде. Удалить плодоножки, обсушить и разрезать пополам. В сотейнике разогреть масло и обжарить клубнику, 2–3 мин. Снять с огня.

В отдельной миске смешать желтки, коньяк, заменитель сах. и ваниль. Поставить в большую кастрюлю с горячей водой так, чтобы миска была погружена в воду на две трети своей высоты, и взбивать, пока масса не загустеет.

Клубнику разложить по высоким бокалам. Сверху добавить взбитый соус. Украсить листиками мяты.