Свет, вот рецептик мяса, может ещё кому пригодиться.

Так как я готовлю "на глаз" пропорции примерные:) очень.Берём 1 кг мяса ( я взяла свиную лопатку). Пока она не совсем разморозилась, режем на мелкие кубики (чем мельче, тем лучше, но фарш не подходит - эффект не тот). Складываем нарезанное мясо в посудину с крышкой, туда же режем мелко 2 большие луковицы, чеснок (я тру на тёрке или мелко режу, но кому лень, можно чеснокодавилкой:) выдавить). В кастрюлю добавляем 4 сырых яйца, специи (по вкусу. У меня были чили, кнор "деликат", соль, укроп), майонез (по рецепту 125г., сколько было у меня я не знаю:)), И туда же 4-5 столовые ложки муки (чтоб было не жидко). Всё смешать хорошенько. Потом накрываем крышкой и на 12 часов в холодильник (можно меньше, я думаю, но я на ночь ставлю). А потом мы всё это перемешиваем ещё раз и жарим на растительном масле как оладьи. Подавать с картошкой.

Мясо нежное получается. Моим мужчиной (хотя по его словам он на диете:)) весь почти килограм мяса и пол кастрюли картошки было скушано часа за 4. Оторваться не мог:):). А потом ему было плохо от переедания:). Так что БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО БЕРЕЧЬ ОТ ДЕТЕЙ!