Салат Монарх
23-01-2011 17:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lj_iqmena Оригинальное сообщение
Салат Монарх
Белый, пышный рыбный салат с выраженным сырным вкусом и вкраплениями хрустящих, рассыпчатых сухариков.
[500x333]
Разработка этого салата произошла непосредственно сразу после церемонии награждения конкурса Уз-ЖЖ Awards 2010
Приятной неожиданностью для меня стало вручение приза от узбекской компании Монарх. Неожиданно, потому что наши производители туго подключаются к поддержке Интернет-конкурсов. Страшно далеки они от Интернета. Но оказалось, есть исключения.
Например![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1)
sergeymonarx - руководитель компании. Наше совместное с Сергеем фото во время награждения:
[500x333]
Так вот обозрев дома свой приз - пакет с самой разнообразной продукцией Монарха, приняла решение сделать ответный жест. Придумать салат с названием Монарх и презентовать его Сергею.
Каким должен быть салат? Вспомнив могучего, светловолосого Сергея. Решила, что салат будет светлым и энергетическим. Сказано – сделано.
Компоненты: отварная рыба, твердый сыр, белок отварного яйца, сухарики, соль, черный перец и майонез Дархан XXL
Сначала сухарики.
Сухарики стоит сделать самому. Потому что к сухарикам в салатах особые требования. Они должны быть хрупкими, но не "размокать" в салате слишком быстро.
Такие сухарики получаются из белой булки. Хлеб нарезать маленькими кубиками, выложить на поднос, высушить. Обжарить в духовке при 180 градусах до насыщенного золотисто-коричневого цвета.
Кусок отварной или приготовленной на пару рыбы (у меня был белый амур) разобрать руками на мелкие хлопья, удалив кости.
Подсушенный сыр натереть на мелкой терке соломкой.
Два яйца отварить, удалить желток, белок натереть на терке, так же как и сыр.
Все компоненты перемешать, добавить соль, черный перец и вновь перемешать.
Далее идет майонез и повторное перемешивание.
Сухарики в салат вводят непосредственно перед подачей.
Получается салат Монарх
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения lj_iqmena Оригинальное сообщение
Салат Монарх
Белый, пышный рыбный салат с выраженным сырным вкусом и вкраплениями хрустящих, рассыпчатых сухариков.
[500x333]Разработка этого салата произошла непосредственно сразу после церемонии награждения конкурса Уз-ЖЖ Awards 2010
Приятной неожиданностью для меня стало вручение приза от узбекской компании Монарх. Неожиданно, потому что наши производители туго подключаются к поддержке Интернет-конкурсов. Страшно далеки они от Интернета. Но оказалось, есть исключения.
Например
sergeymonarx - руководитель компании. Наше совместное с Сергеем фото во время награждения: [500x333] Так вот обозрев дома свой приз - пакет с самой разнообразной продукцией Монарха, приняла решение сделать ответный жест. Придумать салат с названием Монарх и презентовать его Сергею.
Каким должен быть салат? Вспомнив могучего, светловолосого Сергея. Решила, что салат будет светлым и энергетическим. Сказано – сделано.
Компоненты: отварная рыба, твердый сыр, белок отварного яйца, сухарики, соль, черный перец и майонез Дархан XXL
Сначала сухарики.
Сухарики стоит сделать самому. Потому что к сухарикам в салатах особые требования. Они должны быть хрупкими, но не "размокать" в салате слишком быстро.
Такие сухарики получаются из белой булки. Хлеб нарезать маленькими кубиками, выложить на поднос, высушить. Обжарить в духовке при 180 градусах до насыщенного золотисто-коричневого цвета.
Кусок отварной или приготовленной на пару рыбы (у меня был белый амур) разобрать руками на мелкие хлопья, удалив кости.
Подсушенный сыр натереть на мелкой терке соломкой.
Два яйца отварить, удалить желток, белок натереть на терке, так же как и сыр.
Все компоненты перемешать, добавить соль, черный перец и вновь перемешать.
Далее идет майонез и повторное перемешивание.
Сухарики в салат вводят непосредственно перед подачей.
Получается салат Монарх
[показать]
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат Монарх | Достархан - Достархан |
Лента друзей Достархан
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»