На 1 кг. яблок - 200-300 гр. сахара.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, можно очистить, можно оставить с кожурой. Нарезать тоненькими ломтиками либо мелкими кубиками, засыпать сахаром и оставить до выделения сока. Довести до кипения, с момента закипания проварить 5 минут. Разложить по банкам, закатать жестяными крышками.