Ингредиенты:
1 литр молока
3 столовых ложки муик
200 г шпината, бланшировать и мелко нарубить
щепотка соли
молотый перец
яйца, сваренные вкрутую

Приготовление:

1. Молоко с мукой взбейте в кастрюльке. Доведите до кипения, продолжая взбивать, затем добавьте нарезанный бланшированный шпинат. Оставьте вариться около 10 минут, затем снимите с огня и добавьте специи. 

2. Подавайте с яйцами, сваренными вкрутую, и хлебцами.