Ингредиенты:

1. Мелкие шампиньоны 500 гр.
2. Сыр твердый 150 гр.
3. Яйцо 1 шт.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Растительное масло
7. Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.

Приготовление:

1. Шампиньоны целиком обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить немножко тмина.
2. Сыр нарезать небольшими одинаковыми кубиками.
3. Тесто тонко раскатать и нарезать на тонкие (1,5-2 см) полоски длиной 25-30 см.
4. На деревянные шпажки нанизать шампиньоны, чередуя их с сыром.
5. Получившиеся шашлычки плотно, без зазоров, забинтовать лентами теста.
6. Сверху шашлычки смазать взбитым яйцом и уложить на противень. Запекать на противне и выпекать около 15 минут.
7. http://zefira.net/zakuska-iz-shampinonov-c-syrom-na-shpazhkax-v-teste/#more-3091